café d'origine El Salvador Flores Del Volcan en Grain (500g)

Fruité et chocolaté - Le Salvador, pays tourné vers le Pacifique, se place parmi les plus grands pays exportateurs de cafés d’Amérique Latine . Ce relief volcanique favorise la culture des caféiers en altitude sur des terrains escarpés. Les arbustes profitent d’une culture sous ombrage ou protégée par des barrières aux vents. La production autrefois concentrée entre les mains de quelques grandes familles traditionnalistes s’est heureusement ouverte aux nouvelles méthodes, au rythme de la modernisation du pays. La récolte des fèves s’opère toutefois très souvent manuellement de façon sélective. Cerises généreuses et matures, purs arabicas, les cafés se distinguent par des saveurs d’une grande douceur et des arômes fruités et chocolatés.